Tomme Brebis Papillon

Lait pasteurisé    Pâte pressée non-cuite

 Lait de brebis  Nouvelle-Aquitaine

La Tomme de Brebis Papillon est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de brebis. Produit dans le sud de la France, il se distingue par sa texture ferme et légèrement granuleuse, qui devient plus fondante à mesure que le fromage mûrit. Sa croûte est lisse et de couleur jaunâtre à dorée, souvent légèrement cendrée.

Le goût de la Tomme de Brebis Papillon est doux et crémeux, avec des notes subtiles de lait de brebis et un léger goût de noisette. En fonction de son affinage, il peut développer une saveur plus marquée, mais il reste toujours agréable et accessible. Ce fromage est parfait pour être dégusté sur un plateau, accompagné de pain et de vin blanc sec ou léger. Il se marie aussi très bien avec des fruits frais ou secs.

La Tomme de Brebis Papillon est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de brebis. Produit dans le sud de la France, il se distingue par sa texture ferme et légèrement granuleuse, qui devient plus fondante à mesure que le fromage mûrit. Sa croûte est lisse et de couleur jaunâtre à dorée, souvent légèrement cendrée.