Saint Nectaire Fermier

Lait cru                Pâte pressée non-cuite

Lait de vache  Auvergne / Rhône-Alpes

Le Saint-Nectaire Fermier est un fromage à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait cru de vache dans la région d’Auvergne, en France. Ce fromage bénéficie d’une croûte orange vif, lavée régulièrement avec de l’eau salée pendant l’affinage, ce qui lui confère des arômes puissants et une texture souple et fondante. La pâte du Saint-Nectaire Fermier est crémeuse, légèrement granuleuse, avec un goût riche, doux et légèrement piquant. Ce fromage est typiquement dégusté sur un plateau de fromages ou accompagné de pain, de fruits et de charcuterie. Il s’accorde bien avec un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un vin blanc sec. Le Saint-Nectaire Fermier est apprécié pour sa grande richesse aromatique et sa texture agréable en bouche.