Roquefort vieux Berger

Lait cru              Pâte persillée

 Lait de brebis Occitanie

Le Roquefort Vieux Berger est un fromage bleu artisanal, fabriqué à partir de lait cru de brebis dans l’Aveyron. Affiné dans des caves naturelles pendant au moins trois mois, il développe une pâte ivoire marbrée de bleu, avec une texture crémeuse et un goût puissant et équilibré. Ce fromage d’exception se marie idéalement avec des vins blancs moelleux comme le Sauternes, le Monbazillac ou encore un Jurançon, dont la douceur vient contrebalancer la puissance aromatique du Roquefort.