Kalbatch nature

Lait pasteurisé    Pâte non-pressée cuite

Lait de vache   Suisse

Le Kaltbach Nature est un fromage à pâte non-pressée cuite, affiné dans les grottes de Kaltbach en Suisse. Fabriqué à partir de lait de vache, il développe une pâte ferme et fondante, de couleur jaune doré. Son affinage en grotte lui confère une texture crémeuse et un goût complexe, à la fois fruité et légèrement épicé, avec des notes de noisette. Sa croûte brune et humide reflète l’humidité naturelle des caves de Kaltbach. Idéal en dégustation ou fondu dans des plats traditionnels, il s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec ou d’un vin rouge léger.