Fromage aux Noix

Lait pasteurisé  Pâte molle

Lait de vache  Auvergne / Rhône-Alpes

Le Fromage aux Noix, comme le Rambol, est un fromage crémeux à pâte molle, souvent enrobé de morceaux de noix. Ce fromage présente une texture onctueuse et fondante, avec une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que les noix ajoutent du croquant et un goût légèrement boisé. La combinaison de la pâte crémeuse et des noix en fait un fromage unique qui se marie bien avec des fruits frais, du pain ou des crackers. Il peut aussi être utilisé dans des recettes de salades ou de plats chauds pour ajouter une touche crémeuse et gourmande. Ce fromage s’accompagne bien d’un vin blanc léger ou d’un vin rouge fruité.