Brocciu

Lait cru              Crèmerie

 Lait de brebis Corses

Le brocciu est un fromage emblématique de Corse, fabriqué à partir de lactosérum de brebis ou de chèvre. Ce fromage frais, protégé par une AOP, se distingue par sa texture souple et onctueuse, ainsi que par son goût doux et légèrement acidulé. Il est souvent utilisé dans des recettes traditionnelles corses ou dégusté nature, offrant une expérience authentique du terroir insulaire.