Grizou Cevenol

Lait cru                  Pâte molle à croûte naturelle

Lait de chèvre Centre Val-de-Loire

Le Grizou est un fromage de chèvre artisanal, fabriqué à partir de lait cru de chèvre. Ce fromage à pâte molle se distingue par sa croûte cendrée, d’un gris foncé presque noir, qui lui donne un aspect rustique et élégant. Sa croûte fine et naturelle est légèrement fleurie, tandis que sa pâte est douce, fondante et crémeuse. Le Grizou révèle des arômes délicats de lait de chèvre frais, subtilement rehaussés par des notes minérales et fumées apportées par la cendre. Son goût est doux, léger et équilibré, avec une acidité subtile qui lui donne une grande fraîcheur. Il se déguste idéalement avec du pain frais, des fruits secs ou des noix, et se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon de Touraine ou un Muscadet.