Chèvre Frais

Lait pasteurisé      Pâte fraîche

Lait de chèvre  Centre Val-de-Loire

Le Chèvre Frais est un fromage de chèvre à pâte fraîche, fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé ou cru. Il se distingue par sa texture crémeuse et légère, presque mousseuse, avec une saveur douce et délicate, qui varie légèrement selon la saison et l’alimentation des chèvres. Le Chèvre Frais s’accompagne souvent de miel dans une préparation ou se présente en petites boulettes accompagné de pistache et de miel. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un fromage idéal pour les plats légers, les salades ou sur des toasts. Il se marie bien avec des vins blancs jeunes, comme un Sauvignon ou un Muscadet, pour une dégustation légère et fraîche.