Reblochon Fermier

Lait cru              Pâte molle à croûte lavée

Lait de vache Auvergne / Rhône-Alpes

Le Reblochon Fermier est une version artisanale et traditionnelle du Reblochon, fabriquée avec du lait cru provenant de fermes de la région de Savoie, dans les Alpes. Ce fromage à pâte pressée non cuite se distingue par sa croûte lisse et orangée, légèrement humide, et sa pâte crémeuse et fondante. Son goût est doux et légèrement fruité, avec des arômes de lait frais et une subtile note de noisette. Le Reblochon Fermier est fabriqué selon des méthodes artisanales, ce qui lui confère une texture et une saveur plus riches et plus complexes que les versions industrielles. Il est souvent utilisé dans des recettes savoyardes comme la tartiflette, mais il peut également être dégusté sur un plateau de fromages, accompagné de pain frais et de fruits. Le Reblochon Fermier se marie bien avec des vins blancs comme le Savoyard Chasselas ou un vin rouge léger.