Comté 24 mois

Lait cru                Pâte pressée cuite

Lait de vache  Bourgogne Franche-Comté / Jura

Le Comté 24 mois est un fromage à pâte pressée cuite, affiné dans le massif du Jura à partir de lait cru de vaches Montbéliarde ou Simmental française. Son long affinage lui confère une pâte ferme et granuleuse, de couleur jaune doré avec de petits cristaux de tyrosine. Son goût est puissant et complexe, avec des notes de fruits secs, de caramel et une touche épicée. Idéal en dégustation avec un vin jaune du Jura, il apporte également profondeur et intensité aux plats gastronomiques.